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| パンナコッタ |
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| 当時の人気ぶり・・・ |
| 90年代最初のティラミス、93年頃のナタデココ、そして94年頃にまたまたブームになったデザートがパンナコッタです。 ティラミスほどのヒットとはなりませんでしたが、またまたイタリアのデザートと言うことでイタリアレストランはもちろん、外食産業のデザートには欠かせない商品となりました。 牛乳で作ったプリンのようなお菓子で、本来の原料は生クリームをタップリと使い女性が好きなお菓子としてはカロリーが高い。 パンナ＝生クリーム、コッタ＝加熱調理、と言うような意味の名前で、比較的手作りがしやすいため家庭で作るお菓子としても人気になった。 学校の給食のデザートにも登場したという話もある。 |
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| 現在の状況（その後） |
| 現在もパンナコッタは存在しますが「当たり前」「なくても別によい」くらいの位置づけになり、その末路は他のヒット商品と一緒である。 そのまま食べることもありますが、フルーツを添えたりジャムやソースをかけて食べることが一般的ですね。 ブームは過ぎても大変手軽で楽しめるデザートなので、ご家庭でも一度作ってみてはと思います。 |
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